Plataforma

O amigo acima que descreve o episódio da hostess sobre os cafezinhos, não se dá conta que é um típico brasileiro que se comporta mal desrespeitando os protocolos e as normas dos estabelecimentos comerciais. Os profissionais se comportam assim porque são obrigados a isso pelo próprio sistema, caso contrário são cobrados por isso, mas brasileiros que criam sua própria realidade ignoram o devido comportamento a ser adotado. Em respeito aos profissionais e as normas quando o amigo foi comunicado sobre os cafés, deveria ter pago sem exitação, porque afinal, ele não pediu? O brasileiro só sente importante quando recebe cortesias ou quando importuna o proprietário por causa de algum laço de amizade que as vezes nem é tão forte assim. Vamos respeitar os profissionais que nos tratam com eficiência e carinho e vamos pagar pelo que pedimos. Sou profissional da área, trabalho em hotéis 5 estrelas a mais de 20 anos. Já atendi autoridades e celebridades nacionais e internacionais, pessoas do mundo inteiro e te afirmo meu amigo que as pessoas mais fáceis de serem atendidas por mim são os príncipes e nobres verdadeiros porque sabem o que significa protocolo. Se pedem por algo, pagam por isso sem questionar. Não é isso que diz a boa educação?

Hoje Domingo dia 18/01/15 após mais de trinta anos como frequentador da Plataforma, sou cliente desde a inauguração em 79 (cheguei a tomar muito chopp com o Tom Jobim em sua mesa que ficava logo na entrada do lado direito) fiquei extremamente constrangido e naturalmente aborrecido com a postura da "hostess" que veio deselegantemente cobrar DOIS CAFEZINHOS que haviam sido pedidos pelas duas senhoras a mesa após a conta (440,00) ter sido paga. Espero que o Alberico tome conhecimento do lamentável ocorrido e tome as medidas cabiveis. A minha avaliação é pela qualidade da comida e atendimento, principalmente do maître João que me atende há anos. Sem mais, Arthur Galvao

teve seu auge nos anos 80 e 90,agora acho que nem mais existe a picanha do tom....

Estive no Buffet,realmente a vriedade e grande a comida muito saborosa,porem peca-se no atendimento,mas não chega a tirar o brilho de uma casa tao bem frequentada,quero retornar la para experimentar a la carte a picanha,tao falada.Recomendo