Sabor Família By Lange'S

Sobre

A região de Moema, tradicional bairro paulistano de espaços gastronômicos requintados, irá ganhar, no dia 9 de março, uma nova versão de doceira, a Sabor Família by Langes. O visual rebuscado de seus doces e bolos (dada a histórica nobreza do chocolate e de certos confeitos) nos remete de imediato à sensação de tudo ser elaborado por mãos habilidosas, de toques artesanais refinados. Mas este conceito poderia, também, nos remeter a custos elevados, não fosse a proposta de Túlio de Almeida e Mônica Lange um casal de empresários do setor de alimentação de praticar preços justos e acessíveis. A filosofia é encher os olhos com a beleza dos contornos e o paladar com a qualidade sem esvaziar os bolsos. A Sabor Família by Langes nasce destinada a propostas bem apetitosas: buscar excelência na prestação de serviços, oferecer um agradável ambiente familiar e competir nos preços. Quem entrar na doceira de Moema irá se sentir em casa. O projeto é assinado pela arquiteta Andréa Seabra, apontando para uma decoração moderna e arrojada, com objetos que lembram o convívio familiar. Desde a forração das paredes em madeira ao mosaico de mármore em preto-e-branco que reveste o piso, contrastando com o mármore preto das mesas. A doceira terá, nas vitrines e nos painéis fotográficos, um forte e colorido apelo visual. Já os habituês que pretendem gastar mais tempo no bate-papo, entre um doce e outro, terão à disposição mesas no salão e na varanda, com o apoio de um lounge bem descontraído. Plantas e um mini jardim dão o toque final a esse clima aconchegante. Depois de Moema, a próxima unidade a ser inaugurada, no segundo semestre de 2006, será no bairro de Vila Olímpia. Seja na gastronomia, seja no mundo dos negócios, segredos de receitas não costumam ser revelados. Falemos, então, sobre dicas de sucesso. Túlio e Mônica não são marinheiros de primeira viagem. Trabalham há 22 anos no setor de alimentação, administrando restaurantes, fast foods e cafés. Os empresários j