Empório Bonap

Inaugurado em Julho de 2014, o Empório BonAp veio com a proposta de reunir amigos, cervejas especiais e gastronomia em um só lugar. O Chef Francês Antoine Grelet assina os pratos artesanais, que são elaborados com a tecnologia ¿sous-vide¿, que garante que o sabor, a textura e a suculência dos alimentos sejam preservados. Os pratos podem ser degustados no local ou levados para casa para finalização do preparo em poucos minutos. Já tinha passado pelo BonAp algumas vezes, e via que estava sempre bem movimentado. O empório dispõe de mesas na calçada que criam um clima bem simpático. Durante uma caminhada pelo bairro em uma tarde de um sábado, resolvi parar para experimentar com meu marido. Para nossa surpresa, o Empório estava com um cardápio especial para celebrar o Oktoberfest. Melhor impossível! Pedimos uma porção de currywurst ¿ uma salcicha branca temperada com molho de curry, e frikadellen ¿ bolinhos de carne temperados ¿ que acompanham fritas crocantes e sequinhas, além de mostardas diferentes da marca Berna. A comida estava muito gostosa e a porção era bem servida. Para acompanhar, fomos de chopp de trigo Schornstein, que estava muito gostoso e veio bem gelado! O atendimento no início foi um pouco confuso. Nós escolhemos uma mesa do lado de fora da casa e éramos os únicos por lá. Em alguns momentos tivemos a impressão de que tinham esquecido da gente. Logo depois mais duas mesas do nosso lado foram ocupadas e a presença dos garçons aumentou, e a qualidade do serviço prestado melhorou também. Com certeza iremos voltar outras vezes. Pela comida e cervejas diferentes, está super recomendado!