Vinho Rastros do Pampa

Sobre

BRASIL Vinho Rastros do Pampa ? Cabernet Sauvignon Lançamento em comemoração aos 50 anos da Estância Guatambu, de Dom Pedrito, RS, que despontou como referência internacional na produção de gado Hereford e Braford e arroz irrigado. O terroir... A família Hermann Pötter buscou no coração do pampa gaúcho, na latitude 30º58? sul, na Serrinha de Dom Pedrito, expressar o potencial da região da Campanha através de seus vinhedos. A partir de 2003 importou-se mudas importadas da França e Itália. O clima com altíssima insolação, adequada amplitude térmica, soma de calor acima de 2.500 horas no período de agosto a março e déficit hídrico no verão, aliado ao apropriado solo de origem granítica, resultam em um terroir diferenciado que propicia a maturação fenólica das uvas e a complexidade de seus vinhos. A utilização de modernas técnicas agrícolas, como o desfolhe, potencializa a produção dos polifenóis, os antioxidantes da uva que conferem imensos benefícios à saúde. O vinho... - Vinho selecionado entre os 30% superiores na Avaliação Nacional dos Vinhos 2008. - Feito com 100% de uvas Cabernet Sauvignon, da safra 2008, provenientes de mudas importadas da Itália. Produzido em parceria com a Embrapa Uva e Vinho. - Apresenta aromas de frutas vermelhas e baunilha com intensa cor rubi. Vinho de corpo bem equilibrado, macio e envolvente. A tênue passagem em barris de carvalho francês confere notas de baunilha ao paladar.