Caldo de Cana - Doce Cana

Sobre

Esse eterno companheiro do popular pastel de feira conserva todos os nutrientes da cana-de-açúcar,entre eles o ferro,o cálcio, o potássio, o sódio, além das vitaminas C e do complexo B.Mas são os carboidratos os principais componentes do caldo de cana, o que faz dele uma ótima fonte de energia. E por esse motivo, a substituição de suplementos tradicionais por caldo de cana está sendo testado por um grupo de pesquisadores e nutricionistas da Unicamp. Caldo de Cana: Suplemento Alimentar Natural Após o consumo de carboidratos, toda pessoa ativa fica com uma reserva presente nos músculos, conhecida como glicogênio. Ao praticar exercícios, o atleta gasta essa reserva e quando acaba, tem necessidade de a repor, por meio de consumo de produtos que tenham açúcar e/ou amido como a cana de açúcar. Quando isso não acontece, o desportista se sente cansado ao final das partidas. A cana é um elemento rico natural, tem importantes fontes de sacarose e pode ser encontrada nas feiras-livres da cidade e em especial na Av. Benjamin Constant, 0000. Caldo de Cana - Doce Cana