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Não posso afirmar porque inventaram o vinho, mas tenho certeza que não foi pra chatear ninguém. Por isso não costumo indicar livros com intermináveis listas de nomes de vinhos que apenas confundem nossa cabeça na hora de comprar uma garrafa seja pra macarronada de domingo, churrasco com os amigos ou até mesmo para presentear alguém.Nestes mais de 10 anos como apreciador de vinho sempre me deparei com dois grupos totalmente opostos, quando de trata da escolha, da harmonização e da degustação do vinho. De um lado as pessoas que simplesmente ignoram por achar complicado e em muitos casos até pedante o ritual de se degustar um vinho. No outro lado, aqueles estudiosos, mais ou menos conhecedores das ?ciências ocultas? do vinho, e que fazem questão de deixar o assunto no nível de uma micro-cirurgia cardiovascular neonatal, ou seja, ou você é especialista ou um completo desconhecedor. Como não tenho a intenção de gastar horas do seu tempo falando sobre um único assunto vamos as dicas, informações, conselhos, sugestões para a escolha e seleção de bons vinhos, seja para seu jantar, almoço de domingo, festa ou ate mesmo para acompanhar as refeições do dia-a-dia. Nada mais simples, saudável e direto, como o vinho deve ser.

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