Bonaparte - Shopping da Barra

Das unidades localizadas em Salvador, o do Shopping Barra é em disparado o melhor. Os motivos são simples: bom atendimento, montagem do prato e sabor das carnes e guarnições. Já experimentei muitas opções do cardápio, mas meus preferidos são os frango à kiev e o peixe ao molho de alcaparras. As carnes bovinas são maravilhosas também, aliás, todos os pratos são, mas esses me conquistaram desde a primeira mordida. O frango é uma espécie de filé à cordon bleu das aves, pois ele é empanado e recheado com queijo e presunto - um pecado! Já o peixe, que normalmente é pescada amarela ou tilápia, tem um tempero incrível e o molho de alcaparras é saboroso sem ser gorduroso. As guarnições são muito bem feitas também, mas nada que se destaquem em relação a outros restaurantes com a mesma proposta. Normalmente eu evito o arroz à piamontese por achar um pouco enjoativo.

O restaurante Bonaparte é um dos meus preferidos quando se trata de comer uma comidinha mais leve e caseira. O restaurante serve o velho e conhecido prato feito, mas nada comparado aqueles de boteco, com comidas pesadas. O restaurante vem com diversas opções de pratos dede frutos do mar a massas. O restaurante sempre oferece o prato do dia que tem sempre um bom desconto e o cliente tem a opção de escolher até três opções de acompanhamentos. Sempre que como por lá peço o delicioso filé Parmegiana e de acompanhamento, arroz, batata frita e purê de batata. O prato vem bastante comida, eu mesma nunca consigo comer tudo, pois a quantidade dos acompanhamentos é muito grande. E esse prato custa uma média de R$ 13,00. Preço muito bom comparado com os outros restaurantes e a qualidade é maravilhosa. O atendimento sempre é muito rápido e os pratos ficam prontos em torno de 15 minutos. O restaurante fica localizado no primeiro piso da praça de alimentação do shopping Barra.

Podem falar o que quiserem, mas para mim o conceito desses restaurantes nada mais é que um P.F mais sofisticado. A la carte é a la carte e P.F é P.F. Não quero com isso desmerecer a qualidade de nenhum que se enquadre nesse conceito. De forma alguma! De dez vezes que almoço em shopping, nove é em algum desses e o Bonaparte é o meu preferido. Motivo simples: o filé ao molho chateaubrian é simplesmente fantástico. Para quem não conhece, é um molho madeira com champignon e verduras cortadas em tamanho minúsculo. O filé você pede da forma que quiser, mas eu prefiro mal passado, pois a carne não perde o saber e nem fica dura. As opções de acompanhamentos são iguais aos demais restaurantes, aí vai de acordo com o gosto do freguês, mas a qualidade deles sempre me satisfez. Dica: a batata noisete tem tudo a ver com o prato.