Galia

Aberto aos hóspedes do Sofitel e ao público em geral, o restaurante serve, como entrada, a salada floripa, à base de camarões grelhados, palmito, azeitona preta, tomate-cereja e tirinhas de espinafre regadas ao vinagre balsâmico (R$ 29,00). O crustáceo também aparece na espécie rosa, grelhado e guarnecido de risoto de aspargos frescos (R$ 65,00). No fim da refeição, pode ir à mesa o crepe de nata com amêndoas, sorvete de baunilha e calda de laranja (R$ 23,00). Da carta de bebidas, consta entre os quarenta rótulos o chileno De Martino Sauvignon Blanc 2006 (R$ 79,00).