Ostradamus

A via que leva à Ribeirão da Ilha é marcada por uma série de restaurantes especializados em ostra. Não é exagero dizer que um dos grandes responsáveis por essa popularização foi Jaime José de Barcelos, ex-mecânico que mudou de vida ao incluir a iguaria no cardápio de sua modesta lanchonete, especializada em cachorro-quente. Para se certificar da qualidade das conchas servidas, e livrá-las de qualquer impureza, ele virou referência ao desenvolver um depurador para filtrar a água e aplicar radiação ultravioleta sobre as peças. Hoje, o local chega a comercializar cerca de 30 000 dúzias de ostras por ano. Destacam-se a in natura (R$ 32,00), a gratinada (R$ 33,00), a chamada porto sollis, com martini e limão (R$ 30,00), a de gengibre com azeite e mel, flambada no conhaque (R$ 30,00), e a do mecânico, com queijo brie, manga e maçã (R$ 32,00), todas vendidas em dúzia. Fora da temporada, o festival servido sempre nos jantares de sábado dá direito ao consumo livre de 25 variações da receita (R$ 50,00 por pessoa). Quem quiser conhecer um pouco mais sobre o molusco pode realizar o trajeto gratuito de barco até o criadouro do restaurante, uma novidade deste ano. O restante do menu lista pratos de peixes e frutos do mar, a exemplo da canoada: arroz com polvo defumado, ostra, cogumelo-de-paris, azeite, molho de ostra e milho (R$ 80,00). O vinho branco catarinense Villa Francioni Sauvignon Blanc 2008 (R$ 85,00) é uma das sugestões da carta com 178 rótulos.

Restaurante nota 10!!! Experimentem o Polvo da Andréia

Nada combina mais com o clima do Ribeirão da Ilha do que comer ostras no Ostradamus. Geralmente há uma fila para entrar se chegar depois das 13 horas, porém vale cada minuto. A comida é excelente e o atendimento também, tudo isso combinado com um bom preço. Totalmente recomendado.

O Restaurante Ostradamus é um dos restaurantes mais tradicionais da ilha de Florianópolis. Fica localizado no Ribeirão da Ilha, bairro que tem localização privilegiada e muito bonito. O Chef e proprietário do restaurante, além de uma pessoa muito batalhadora, soube criar um estabelecimento incrível! Com uma variedade de opções impecáveis e sensacionais perante aos tradicionais pratos de floripa. Além disso, ele teve a oportunidade de fazer viagens gastronômicas para Canadá e Portugual, que fizeram com que ele transformasse o restaurante em um lugar internacional. Eles servem ostras das seguintes formas: ao natural, ao bafo e gratinadas. Eu recomendo e indico as ostras gratinadas, que são muito bem acompanhadas por um chopp bem gelado. Não deixe de experimentar também algum dos Risotos, são excelentes! Excelente lugar para comemorar momentos especiais. Há uma adega com vinhos bem gostosos e sempre há uma sugestão para o prato pedido. Não deixe de conhecer este lugar!

Totalmente manezinho, o Ostradamus começou bem pequeno no final da década de noventa quando o dono do local resolveu vender sorvetes para a vizinhança. O negócio cresceu e hoje é um dos restaurantes mais procurados de Florianópolis tanto por moradores da ilha, quanto por turistas internacionais. Mas não é por menos, o foco do local, que são as ostras, são inegavelmente deliciosas, independente da maneira que sejam servidas: gratinadas, a moda da casa, com vinho ou outras (mas tome bastante cuidado ao ingeri-las, porque há pessoas que são extremamente alérgicas a este tipo de fruto do mar). Os demais pratos servidos no restaurante também são muito gostosos e um deles é o camarão na telha, que tem um sabor especial! Os preços são bem altos e as porções servem no máximo duas pessoas, portanto prepare-se para gastar. Enquanto se espera por uma mesa, os clientes que esperam na entrada geralmente recebem mimos (petiscos) como cortesia da casa. E aliás, falando em fila, se prepare para uma longa se chegar no meio da tarde! O local pode ser reservado para eventos especiais como casamentos, no qual o casal pode inclusive receber a benção no deck ao pôr do sol. Maravilhoso!

Passei muito mal, após a ingestão de ostra neste local. Não posso negar que o local é muito bonito, atendimento com cordialidade e sabor da refeição é muito boa. Estive no local em 28/08/2016, às 14:30, mais ou menos, e consumi a refeição. Todavia, no mesmo dia, em torno das 18:30 comecei a passar muito mal, até entrei em contato com o restaurante e fiz constatar a reclamação, mas não me deram retorno. Fui ao hospital em torno das 20:30, e o médico me informou que o diagnóstico era de alimentação com clorofórmios FECAIS!!!. Fiquei triste com a experiência, e embora a chance de ter sido contaminado em outro local exista eu afirmaria que tenho a certeza que a situação se deu pela alimentação no Ostradamus, até mesmo porque não quero praticar nenhuma injustiça, mas ¿ tão somente ¿ cientificar a sociedade um fato que aconteceu comigo.