Ilha-Bela

Sobre

Sem alarde, o boteco alemão Ilhabela foi reaberto no fim do ano passado. Está agora na região dos Jardins, distante 10 quilômetros de onde nasceu, a barulhenta Avenida João Dias, em Santo Amaro. O endereço atual em nada lembra o clima decadente com público minguado da época em que fechou, em 2010, depois de 43 anos de serviços etílicos prestados. Retorna à ativa com decoração pesada de madeira incrementada por detalhes litorâneos, como redes de pesca. O antigo gerente, Reginaldo José Alves, tio do novo proprietário, Flávio Malta, segue à frente do atendimento. No bar desde a época da fundação, Alves volta a servir os canapés de frios no pão de centeio (R$ 35,00 a porção mista) e as salsichas (branca, viena, de alho e salsichão; R$ 41,00) na companhia de salada de batata. O chope (R$ 7,00, Brahma), há décadas a maior atração, sai da mesma máquina revestida de madeira. É bom, mas ainda não alcançou a cremosidade que o ex-tirador Gil conseguia antes.