Gislaine Oliveira Gastronomia

Sobre

Muita criatividade é o segredo do sucesso de 12 anos na organização de festas e eventos da banqueteira Gislaine Oliveira. Esse sucesso se deve também ao fato de a proprietária gostar do que faz e conseguir como ninguém transformar o sonho do cliente, por mais inusitado que possa ser, em realidade. Com a intenção de não vender apenas festas, mas sim de oferecer tipos inovadores de festas, a banqueteira consegue agradar a adultos e crianças. O cardápio tem atenção especial e os pratos seguem receitas originais ou exclusivas preparadas pela própria Gislaine. As pessoas gostam não só da qualidade da minha comida, gostam da maneira como eu sirvo também. É isso que torna o meu buffet diferente dos que tem por aí. Eu faço uma polenta e sirvo numa taça de dry martini, por exemplo, conta Gislaine. Entre as novidades do buffet existe uma linha denominada Dinner Show, que é um jantar onde os pratos são acompanhados de uma atração visual. Gaiolas de pão sobre a salada e risoto de bacalhau em cascata de champanhe são alguns exemplos. Existe também o Menu Degustação, que traz de 6 a 8 pratos harmonizados com vinhos. Para incrementar o trabalho e aperfeiçoar o conhecimento gastronômico, a banqueteira freqüentemente viaja pelo mundo. Conhecer a história da cidade e dos habitantes é uma boa maneira de compreender melhor os hábitos culinários e poder transformar isso em novidades, afirma. Além de sugerir temas como baile de máscaras, circo, praia, forças da natureza, Gislaine também trabalha em cima de um tema pré-determinado pelo cliente e faz a adequação desde o coquetel até a sobremesa. Para facilitar a organização do evento, seja para 2 ou mesmo para 800 pessoas, por exemplo, o buffet se responsabiliza por providenciar o convite, alugar pratos, talheres, serviço de garçons, manobrista e o que mais for necessário. Na parte de decoração, o buffet conta com uma parceria com a decoradora Cristiane Pileggi. Gislaine, que organiza festas de 15 anos, aniversários, casamentos, ina