Killa

Na seleção de entradas, há uma versão adaptada da salada peruana de tomate, queijo branco, camarão, pepino e cebola-roxa. Em linha mais tradicional, o anticucho reúne três saborosos espetinhos de coração bovino marinados longamente em molho de que leva ají panca (tipo de pimenta), cominho e outras especiarias. O amarillito é o ceviche de peixe branco com pimenta amarela. Da seção de pratos quentes, chamam a atenção o tacu tacu, uma fritada de pasta de lentilha e feijão com filé de peixe branco do dia empanado em farinha japonesa e guarnecido de banana salteada, e a carapulcra, cozido tradicional de batata seca, porco, pimentas, amendoim e especiarias.