Ráscal - Shopping Higienópolis

Sobre

Após os primeiros anos, as receitas passaram a ser aperfeiçoadas e o cardápio ganhou novas opções como lasanhas, massas, grelhados e mais sabores de pizzas. Além disso, o restaurante passou a oferecer mais uma mesa de saladas. Um verdadeiro festival gastronômico. Para oferecer um cardápio diferenciado, o Ráscal conta com uma cozinha inovadora. A estrutura arquitetônica do restaurante prevê um espaço que estimula todos os sentidos: a movimentação de um mercado, uma praça, o aroma, gostos das verduras e dos temperos. A cozinha é um espaço aberto no meio do salão para que seus clientes possam acompanhar a fabricação de massas artesanais, manuseio de ingredientes e elaboração de pratos saborosos. A equipe de culinária elabora todos os dias um amplo cardápio com massas, feitas de forma artesanal, além de uma farta mesa de frios e saladas mediterrâneas, onde são utilizados ingredientes frescos e de primeira qualidade.