Habibby

Para começar, não deve( e não pode) confundir com a famosa franquia Habib's (que ainda não se instalou em Mato Grosso), com o Habibby que há décadas é sinônimo de boa culinária árabe em Cuiabá. O nome da casa é uma das diversas variações da palavra árabe habib, utilizada como sobrenome e que significa querido, amado.... No início do cardápio, que tem pratos quentes, espetinhos e pratos frios, estão as tradicionais esfihas. Esfihas abertas ou fechadas, de carne e frango com catupiry, estão ente os produtos mais vendidos. Um dos meus preferidos é o pão árabe, cebola crua e limão, o trio de pastas é uma excelente pedida: kibe cru, babaganush ( pasta de berinjela) e homus (pasta de grão-de-bico). Adoro essa combinação: pão árabe, kibe cru, azeite e hortelã. Tudo no restaurante é de primeira qualidade, além de saboroso e higiênico, o que, na minha opinião, dá uma credibilidade para o lugar!! O preço é bem acessível!!! Vale muito a pena!