Chiwake

Sobre

O menu tipicamente peruano do restaurante Chiwake é assinado pela chef Simone Berti, que é proprietária do restaurante Wanchako, em Maceió. A decoração tem tapeçaria, peças em couro e trabalhos feitos em palha trazidos do Peru. Boa pedida para abrir o apetite é o pisco, aguardente destilada a partir de uvas brancas. Como entrada, a sugestão é o Ceviche misto com peixe, polvo e camarões curtidos no limão e acompanhados de milho e batata doce. Prato principal: espaguete ao creme de queijo com aji (pimenta peruana), lagosta e camarão. De sobremesa, merengue de creme.