Sushi Itiban

Um dos melhores sushi do Recife, se não o melhor.

O melhor sushi do Recife. Vale muito a pena comprar os combos pra levar pra casa. O sushi sempre fresquinho e delicioso

O sushi do Itiban é o melhor que conheço, depois de experimentar muitos restaurantes de comida japonesa pelo país. É sempre fresco, vem em porções de tamanho perfeito, muito saboroso; o arroz é na medida certa de quantidade e tempero. Tem ótima variedade, usam pouco queijo (não modificam muito o sushi básico como alguns fazem, colocando cheddar em tudo, por exemplo). É extremamente requisitado, então é bom chegar cedo, se não vai ter que esperar em pé numa fila do lado de fora (agora colocaram um toldo pra proteger da chuva os clientes que esperam por vaga). Os garçons são rápidos, jovens, sérios e atenciosos, cuidam sempre pra que sua mesa fique limpa e recolhem pratos usados e lixinhos. Os vários sushiman agilizam e fazem tudo com primor: os pratos sempre vêm bonitos, deliciosos e a jato. As frituras e os temakis são sempre leves e bem crocantes: nada de coisa murcha ou elástica. O molho do sunomono é imperdível! Dispõem de teriaki, gengibre, wasabi, shoyu light e gergelim extras. O rodízio inclui pelo menos duas opções de sobremesas, o que é raro em outros rodízios por aí. Para quem é vegetariano, as opções não são muitas. A estrutura do local é que poderia melhorar: O restaurante é pequeno e você sai cheirando a fritura. Tem ar condicionado enorme em cima de 4 mesas de clientes que está cheio de poeira, gela demais ou de menos, de uma hora pra outra. Também tem outro em cima do preparo do sushis, o que não parece muito saudável. As cadeiras são confortáveis, mas fazem muitas pessoas tropeçarem o tempo todo porque têm pés que se angulam para trás, engancham em tudo. As mesas são quadradas e pequenas para os pratos grandes dos pedidos de sushi. O preço do rodízio aumentou bastante, agora custa 40 reais e não duvido que aumente ainda mais - mesmo assim, vale a pena, mesmo com idas mais espaçadas... A comida chinesa é deliciosa também, mas demora mais pra ficar pronta do que os sushis. O estacionamento, que deve suportar entre 10 e 15 carros, lota muito rápido e é de terra. Porém, é possível estacionar nos arredores, há sempre muita movimentação e os vigias e seguranças do restaurante estão do lado de fora de olho. Para quem precisa de banheiros especiais, o restaurante tem essa acessibilidade em cada banheiro. O cardápio pequeno, prático e com algumas fotos, tem os pratos em português e inglês. Pena não terem alguma decoração para ambientar o local. Para quem preferir não ficar lá, eles preparam pedidos pra viagem rapidinho ou mandam entregar com motoboy. Quando os garçons ganham caixinha, eles fazem um barulho de repente e todos dizem Oooobrigado!". Você leva um susto, mas é engraçado.

Cheguei no restaurante após ser bem recomendada e estava ansiosa pra conhecer, chego no local as 20:30 de hoje e coloco o nome na fila, fui informada que havia 10 pessoas na minha frente, esperei pacientemente ate me chamarem.. logo percebi que havia ja entrado mais de 10 pessoas e nao fui chamada, inclusive pessoas que deram o nome apos o meu! A gota d'agua foi o porteiro dizer a um cliente que estava na fila e chegou as 21h que era melhor ele nao ficar pois a cozinha estava pra fechar.. e a fila era mais de 2h... fui no banheiro e vi que HAVIA 3 MESAS LIMPANDO.. sair achando q ia ser chamada mais o porteiro ficou segurando os clientes do lado de fora mesmo com mesas vazias! Pra piorar 3 pessoas chegaram as 21:30 (eu vi quando sairam do carro! um de camisa branca, outro de laranja e outro de preto) e ficaram conversando com o porteiro... 10min depois ele chamou o nome dele na frente do meu! que ja estava esperando a mais de 1h! O porteiro era um homem baixinho e magrelo que eu nao sei o nome nem quero saber, mas que eu acho que deve ser punido.. isso nao é conduta que se tenha com os clientes, sou cliente assídua do zen e achei que indo a esse restaurante seria uma boa opção... porém NUNCA FUI TÃO MAL TRATADA E DESRESPEITADA!!! NUNCA MAIS VOLTO!! a nao ser é claro, que eu leve uma nota de 100 reais pra dar por porteiro, pois esse é com certeza um mercenario... pode ter certeza que esse restaurante eu nao recomendo pra ninguem..!