Benedetto Pastas I Antipastos

Fui visitar a loja da Benedetto (pastas i antepastos) porque tinha recebido um folheto em casa e a proposta de massas com textura e sabor original italianas me chamou a atenção. A loja fica na Rua Capitão Adelmio com fácil acesso vindo de carro pela avenida João Fiusa. Eles têm estacionamento próprio na frente do prédio, que possui dois andares e janelas pretas grandes. Na primeira vez que entrei uma funcionária atenciosa veio nos mostrar a loja e os tipos de massas e molhos que eles fazem. Você pode comprar por quilo e eles embalam a vácuo. De massas secas comprei um talharin preparado com espinafre, bem verde. Adorei a ideia de massas mais saudáveis e integrais, como quinoa, beterraba e até shitake. De massas frescas acabamos comprando uma lasanha de alho poro. Eles têm muito mais tipos de formatos com sabores bem exóticos, como damasco, nozes e brie com geleia de pimenta. Tudo é feito artesanalmente nas outras salas do prédio e os molhos são preparados no dia ou sob encomenda se você quiser.