Santa Farina Biscoitos Caseiros

A Santa Farina é uma produtora local de bolachas e biscoitos oferecendo alimentos menos industrializados e mais naturais. Todos os produtos são feitos no próprio local, uma pequena fábrica atrás da loja. Não digo que são artesanais pois utilizam máquinas industriais, mas colocam ingredientes naturais quase sem conservantes. Eles fazem tanto bolacha doces quanto salgados, como bolacha champanhe, sequilho, com chocolate, amêndoa, ou biscoito de provolone, com pimenta, temperados. Na loja da rua Platina você pode comprar as bolachas por quilo, em potes de plástico com tamanho, pequeno, médio e grande. O preço de cada tipo de biscoito varia, os mais especiais custam caro. O funcionário que me atendeu foi muito educado, mostrou uma pasta com a foto de cada produto, sua composição e o preço, explicando o sistema da loja. Ele me disse que se algum produto estiver indisponível voce pode encomendar e eles montam a quantidade que você deseja. Comprei palithinhos de pimenta, bem leves e crocantes, e bolachas com chocolates, suaves mas com um ótimo sabor de chocolate.